А поговорить?!!

Как то так

 

Ммм... как все вкусно! Хашламу ни разу не делала, барашки как-то не особо... или не везло с мясом или просто не умею их готовить ))) Но есть огромное желание все же приготовить это блюдо

Ну а рыбные котлетки - это наше все! В любых вариантах! )))

 

Оля, не обязательно из барашка, можно из любого. Главное просто, не надо возле плиты стоять, закидал в казан все ингридиенты и забыл на 3-3.5 часа.

Отправлено с моего HTC Sensation XL with Beats Audio X315e через Tapatalk

 

точно!
именно так и делаем, когда собираемся с друзьями вокруг казана-мангала)))

 

Опять, спалили ни куда от вас не деться...

 

Ок, на днях займемся )))

Я сегодня делаю малосольную пятиминутку из кеты. Точнее, 45-ти минутку
Разделываем кетовый хвост, режем филе на кусочки толщиной примерно 1 см.
Рассол: 3 ст. ложки соли с горкой + 1 ст. ложка сахара с горкой на 300 мл. горячей воды, размешиваем, остужаем, заливаем рыпку. Выдерживаем 40-50 минут, этого достаточно!
Достаем, можно посыпать лучком и заправить растительным маслом, тем боле, если собираемся не съесть все сразу
- и употребляем под какое-нибудь вкусное пиго! )))





Да, не бойтесь всяких гельминтов, если рыба перед засолкой была заморожена!
Солевой р-р получается крутой и кусочки небольших размеров успевают хорошо просолиться.

Попробуйте, не пожалеете. Можно брать любую красную рыбу. Лично мне больше всего нравится солить таким образом кету и кижуча.

 

ААаааааааааааааааааааааааааааа!
Это, типа всем здрасти!
Я приехал. Читать за.....ся (мучился) не дочитал, бросил .... флудеры чёртовы ...
Щя фоты обработаю и наверно затварю альбом... чык!
А, да! ВСем, ышо раз Здрасти!

 

вкусно, проверено!
часто так делаю... лучок полукольцами, маслица подсолнечного... фкуснатисчя!!!
п.с. я ещё добавляю немного винного уксуса - придаёт пикантности.

 

Салам, большой брат!

 

Привет! С возвращением! Фотки давай, только не очень тяжелые.

Отправлено с моего HTC Sensation XL with Beats Audio X315e через Tapatalk

 

Привет! Я полудохлый брат, привёз всех до дому, сгонял заделать новый скол на лобовом. Типерь я полу пьяный, брат! Зырю в монитор, а всем говорю, что буду фоты править

 

Вот только нужно определиться, куда буду кидать фоты?

 

Фоток сотни полторы. У сына была днюха 30-го, а посему фот многа!

 

Буду фоты приличные выбирать

 

Кофе в чашку и .... за дело!

 

Статус: ОТОШЁЛ!

 

Про уксус не задумывалась, а ведь точно! ))) Буду пробовать с ним

 

Сделай отдельную темку, как Вовс с поездкой в лес.

Отправлено с моего HTC Sensation XL with Beats Audio X315e через Tapatalk